Aplikácia povrchovo aktívnych látok

Uplatňovaniepovrchovo aktívne látkymožno rozdeliť na občianske a priemyselné aplikácie.

Podľa údajov sa 2/3 civilných povrchových látok používa v produktoch osobnej ochrany; Syntetické detergenty sú jedným z najväčších trhov na spotrebu povrchovo aktívnych látok a výrobky zahŕňajú umývanie prášku, kvapalný prostriedok, čistiaci prostriedok na umývanie riadu a rôzne výrobky na čistenie domácností a výrobky na osobnú ochranu, ako sú šampón, kondicionér, krém na vlasy, vlasový gél, pleť s pokožkou, toner a čistenie tváre.

Priemyselné povrchovo aktívne látky sú súčtom povrchovo aktívnych látok používaných v rôznych priemyselných oblastiach iných ako občianske povrchovo aktívne látky. Medzi jeho aplikačné oblasti patrí textilný priemysel, kovový priemysel, povlak, lak, pigmentový priemysel, priemysel plastových živicí, potravinársky priemysel, papierový priemysel, kožný priemysel, ťažba ropy, priemysel stavebných materiálov, banský priemysel, energetický priemysel atď. Nasledujúce opisuje niekoľko aspektov.

Aplikácia povrchovo aktívnych látok v kozmetike

Povrchovo aktívne látky sa široko používajú v rôznych kozmetických látkach ako emulgátory, penetranty, detergenty, zmäkčovače, zmáčanie, baktericídy, dispergáty, solubilizátory, antistatické látky, farbivá vlasov atď. Nonionické povrchovo aktívne látky sú najbežnejšie používané v kozmetike, pretože nie sú osvojené a ľahko kompatibilné s inými komponentmi. Všeobecne sú to estery a polyetre mastných kyselín.

Zloženie kozmetických vzorcov je rozmanité a zložité. Okrem olejových a vodných surovín existujú aj rôzne funkčné povrchovo aktívne látky, konzervačné látky, príchute a pigmenty atď., Ktoré patria do viacfázových disperzných systémov. S rastúcimi požiadavkami na formy a funkcie kozmetických dávok, rozmanitosťpovrchovo aktívne látkyZvyšuje sa aj v kozmetike. Povrchovo aktívne látky používané v kozmetike by nemali byť zavraždené na pokožku, netoxické a nesédiové účinky a tiež spĺňajú požiadavky bezfarebnosti, bez nepríjemného zápachu a vysokej stability.

Aplikácia povrchovo aktívnych látok v detergentoch

Povrchovo aktívne látky majú účinné čistiace a dezinfekčné funkcie a dlho sa stávajú najdôležitejšou súčasťou čistiacich výrobkov. Povrchovo aktívne látky sú hlavnými komponentmi detergentov. Reagujú s nečistotou a medzi nečistotami a pevnými povrchmi, aby vytvorili sériu fyzikálnych a chemických reakcií (ako je zmáčanie, penetrácia, emulgácia, solubilizácia, disperzia, penenie atď.) A získajú účinky premývania pomocou mechanického miešania. Najpoužívanejšími sú aniónové a neiónové povrchovo aktívne látky a katiónové a amfoterické povrchovo aktívne látky sa používajú iba pri výrobe určitých špeciálnych typov a funkcií detergentov. The main varieties are LAS (referring to alkylbenzene sulfonate salt), AES (fatty alcohol polyoxyethylene ether sulfate), MES (α-sulfonic acid fatty acid salt), AOS (α-olefin sulfonate), alkyl polyoxyethylene ether, alkylphenol polyoxyethylene ether, fatty acid diethanolamine, amino Typ kyseliny, typ betaínu atď.

Aplikácia povrchovo aktívnych látok v potravinárskom priemysle

① Emulgátory potravín a zahusťovadlá Hlavnou úlohou povrchovo aktívnych látok v potravinárskom priemysle je pôsobiť ako emulgátory a zahusťovadlá. Lecitín je najbežnejšie používaný emulgátor a stabilizátor. Okrem lecitínu, bežne používané emulgátory zahŕňajú glyceridy mastných kyselín, hlavne monoglycerid T, estery sacharózy mastných kyselín, estery sorbitánových kyselín, estery propylénglykolu mastných kyselín, estery sójových lekín, alginát, alginát sodný, gelatín sodný a jolk vajíčok atď. Medzi prírodné zahusťovadlá patrí škrob, arabčina ďasien, guarová ďasná, karagén, pektín, agar a kyselina alginová z rastlín a morských rias. Existuje tiež želatína, kazeín a kazeinát sodný zo zvierat a rastlín obsahujúcich bielkoviny. A xantánska ďasná z mikroorganizmov. Najčastejšie používané syntetické zahusťovadlá sú karboxymetylcelóza sodný, propylénglykol alginát, celulózová kyselina glykolová a polyakrylát sodný, glykolát škrobu sodného, ​​fosforečnan sodný, fosforečnan sodný, metylcelulóza a polyakrylát sodný.

② Rhamnosylestery v oblasti potravín majú určité antibakteriálne, antivírusové a antimykoplazmatické vlastnosti a estery sacharózy majú tiež väčší inhibičný účinok na mikroorganizmy, najmä na gram-pozitívne baktérie tvoriace spóry.

③ Disperzy potravín, penové činidlá atď. Okrem toho, že sú to emulgátory a zahusťovadlá,povrchovo aktívne látkyMôže tiež zohrávať úlohu dispergingu, zmáčania, peny, vyfázania, kontroly kryštalizácie, sterilizácie a rozširovania trvanlivosti potravín pri výrobe potravín. Napríklad pridanie 0,2-0,3% sójového lecitínu počas granulácie prášku s celkovým mliekom môže zlepšiť jeho hydrofilitu a dispergovateľnosť a pri zmiešaní sa môže rýchlo rozpustiť bez aglomerácie. Pri výrobe koláčov a zmrzliny môže zohrávať penovú úlohu, ktorá vedie k tvorbe veľkého počtu bublín glycerolové mastné kyseliny a sacharózové tuky. Pri výrobe kondenzovaného mlieka a sójových výrobkov má pridanie esterov mastných kyselín glycerolu defoamingový účinok.

④ Aplikácia pri extrakcii a oddelení pigmentov, zložiek chuti, bioaktívnych komponentov a fermentačných výrobkov

V posledných rokoch sa povrchovo aktívne látky široko používajú aj pri extrakcii a oddelení prírodných zložiek v potravinách, ako sú pigmenty, zložky chuti, bioaktívne komponenty a fermentačné výrobky.

Aplikácia povrchovo aktívnych látok v oblasti medicíny

Povrchovo aktívne látky majú funkcie zmáčania, emulgácie, solubilizácie atď., A preto sa široko používajú ako pomocné látky na farmaceutické prípravky, najmä vo farmaceutickej mikroemulznej technológii vyvinutej v posledných rokoch. Má stále širšiu aplikáciu. Pri syntéze liečiva sa povrchovo aktívne látky môžu použiť ako katalyzátory fázového prenosu, ktoré môžu zmeniť stupeň solvatácie iónov, čím sa zvyšuje reaktivita iónov, umožňuje reakcii postupovať v heterogénnom systéme a výrazne zlepšiť reakciu účinnosti. Pri analýze liečiva, najmä v fluorescenčnej spektroskopii liečiva, sa povrchovo aktívne látky často používajú ako solubilizátory a senzibilizátory. Vo farmaceutickom priemysle,povrchovo aktívne látkysa široko používajú ako baktericídy a dezinfekčné látky na predoperačnú dezinfekciu kože, ranu alebo dezinfekciu membrány, dezinfekciu prístrojov a dezinfekciu v prostredí, pretože môžu silne interagovať s bakteriálnymi biofilmovými proteínmi, čo spôsobuje, že ich funkcia alebo strata ich funkcie.